Шашлык из свинины с помидорами

Рецепт шашлыка из свинины с помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Рецепт приготовления шашлыка из свинины. Всем любителям приготовления мяса на природе, данное блюдо придется по вкусу. Чтобы приготовить отличный шашлык из свинины лучше всего взять свиную шейку.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры красные — 200 Грамм
• Свиная шейка — 1,8 Килограмма
• Морская соль — 1 Чайная ложка
• Молотый черный перец — 1 Чайная ложка
• Репчатый лук — 2 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. В первую очередь займемся мясом. Не очень большими кусочками (приблизительно сантиметров пять) нарезаем мясо. Срезаем с него весь лишний жир.
2. Берем помидоры, промываем их, делаем небольшой надрез (крестообразный) в нижней части помидора, погружаем помидоры на несколько минут в кипящую воду, и после того очищаем их от кожицы. Теперь нарезаем помидоры мелкими кусочками. Очищаем немного репчатого лука, полукольцами его нарезаем, добавляем к нему немного морской соли и руками обжимаем. Лук должен дать сок. Добавляем нарезанные лук и помидоры в мясо.
3. Теперь необходимо добавить сюда перец и все хорошенько перемешать. Посуду с мясом накрываем крышкой и убираем часа на два - три мариноваться.
4. Когда пройдет определенное время, и мясо замаринуется, куски свинины равномерно нанизываем на приготовленные шампуры.
5. На приготовленных углях, (состояние углей должно быть таким, чтобы они были покрыты пеплом, а внутри был жар). При обжаривании шашлыка шампура с нанизанным мясом надо часто поворачивать, тогда они будут равномерно прожариваться со всех сторон. Как только кусочки мяса зарумянятся, их можно снимать.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@v_inna, аппетитно - чудо!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шашлыка из свинины с помидорами

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык из свинины с помидорами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлыка из свинины с помидорами ещё не пробовала