Рецепт филе окуня, запеченное в тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 622 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе окуня, запеченное в тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 622 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле морского окуня 4 штукиЛимонный сок 3 столовые ложкиГорчица 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуЯйцо куриное 2 штукиСветлое пиво ½ стаканаМолоко ½ стаканаПшеничная мука 1,25 стаканаРастительное масло 4 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияФиле окуня вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Сбрызнуть лимонным соком, смазать горчицей, подсолить, поперчить по вкусу.Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки охладить, затем взбить в крепкую пену.Желтки растереть и слегка взбить с пивом и молоком, подсолить. Добавить стакан муки, перемешать и оставить на 30 минут.Взбитый белки осторожно добавить в кляр. Разогреть на сковороде растительное масло.Порционные куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в кляр и жарить с обеих сторон в течении 5–7 минут. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать блюдо к столу горячим.