Рецепт телятины тушенной в пиве с клюквой и вялеными помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 146 килокалорийИзысканное блюдо для торжественного семейного ужина Группировка Легко И Просто представляет! Ингредиенты на 8 порцийГовядина 1 кгБекон 200 грКлюква 100 грПомидоры (томаты вяленые) 150 грПиво (темное, комнатной температуры) 100 млМясной бульон 250 млЛук репчатый 3 шт.Томатная паста 1 стол. л.Коричневый сахар 2 стол. л.Паприка 1 чайн. л.Тимьян, чабрец (тимьян сухой) 2 чайн. л.Пшеничная мука 2 стол. л.Сливочное масло 2 стол. л.Лавровый лист 3 шт.Морская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо говядины нарезать большими кубиками, бекон в столбиками. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном. Обжарить мясо с беконом на сильном огне до коричневого цвета. Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками, добавить к мясу и обжарить до прозрачности.Все посыпать мукой, перемешать и залить пивом и бульоном. Приправить солью, перцем и паприкой и добавить томатную пасту, тимьян и лавровый лист. Тушить в течение часа на маленьком огне под крышкой.Затем добавить клюкву, вяленые помидоры и сахар, продолжать тушить в течение 1.5 ч.Попробовать, приправить по вкусу солью и перцем, при желании добавить сахар, если блюдо получилось более кислое, чем вы любите.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Телятина тушенная в пиве с клюквой и вялеными помидорами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Когда в первый раз попробовала телятину тушенную в пиве с клюквой и вялеными помидорами, мне не понравилось.