Рецепт телятины с апельсином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТехнология приготовления: ЖаркаПовод: День рождения, ОбедВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПростой пошаговый рецепт телятины с апельсином турецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 111 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций200 г филе телятины1 грейпфрут1 апельсин1 зубчик чеснока1 веточка розмарина30 г сливочного масланесколько горошин черного перцасольРецепт пошагового приготовленияРазрезать апельсин и грейпфрут пополам, выжать сок из половинки, из другой половинки аккуратно вынуть все дольки.Мясо замариновать в широкой посуде с солью, перцем, выжатым цитрусовым соком, розмарином и чесноком. К мясу добавить дольки цитрусовых. Закройте посуду пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.Разогрейте духовку до 200 °С. Дайте соку стечь с маринованного мяса и обжарьте его на сильном огне с двух сторон, а затем еще 5 минут подержите в разогретой до 200 °С духовке.В сковороде, где обжаривалось мясо, разогрейте маринад. Добавьте сливочное масло и, помешивая, доведите до густоты сметаны.Мясо вынуть из духовки и дать ему отдохнуть 5 минут, перед подачей кстолу полить соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Цитрусовые пользуются популярностью в турецкой кухне в качестве ароматного маринада, который делает мясо нежным и сочным. Для получения новых вкусовых нот подавайте с мексиканским перцем или соусом чили.