Рецепт рубленых котлет из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 313 килокалорийРубленые котлеты из курицы - хорошая альтернатива для тех, кто считает куриные котлеты сухими и безвкусными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийКуриное мясо — 500 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 2-3 ЗубчиковПриправа для курицы — 1 Ст. ложкаКрахмал — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления рубленых котлет из курицы простой и понятный. Приготовить это блюдо с легкостью сможет даже начинающий кулинар.Для котлет лучше взять не филе, а мясо с куриных бедер, тогда они будут еще сочнее. Готовое мясо необходимо порезать небольшими кусочками.Луковицу очистить и мелко нашинковать.Чеснок почистить и выдавить через пресс (можно натереть на терке).В глубокую миску сложить курицу, добавить к ней лук и чеснок.Все хорошо посолить и поперчить. Добавить приправу для курицы.Вбить яйцо.Добавить 1-2 ложки крахмала (лучше использовать кукурузный). Все тщательно перемешать.Накрыть крышкой или пищевой пленкой курицу и убрать в холодильник на 15-20 минут.На сковороду налить немного масла и хорошо загореть его.Столовой ложкой набирать фарш и аккуратно выкладывать на сковороду. Жарить с двух сторон сперва под закрытой крышкой, а затем крышку снять и довести до золотистой корочки. При желании можно запанировать котлетки в сухарях или муке.Рубленые котлеты из курицы в домашних условиях можно подавать с любым гарниром, в том числе и с тушеными или свежими овощами.