Рецепт стейка Рибай с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняНам понадобится: Барбекю, гриль, мангалВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 231 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка Рибай американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 231 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциямраморная говядина, толстый край - 370 гмасло ароматное - 20 гсоус горчичный - 50 гтимьян свежий - 1 гРецепт пошагового приготовленияНарезать мясо на стейки весом 370 г.Смазать стейки ароматным маслом.Для приготовления масла ароматного, его нужно нагреть почти до кипения с чесноком и тимьяном свежим, остудить.Положить стейки на разогретую решётку гриль и жарить по 5 мин. с каждой стороны. Снять с решетки и дать «отдохнуть» 3-4 мин. Степень прожарки будет «медиум». Если Вы любите более прожаренное мясо, без крови. Подержите стейк ещё по 4 мин. с каждой стороны, чаще переворачивая.Потом посолить, поперчить смазать маслом ароматным и выложить на тарелку. Оформить веточкой свежего тимьяна и подать с соусом горчичным.Для приготовления соуса нужно вскипятить сливки и добавить горчицу «Дижон», соль, перец. Соус готов.Хозяйке на заметкуНе солите мясо перед жаркой, что бы из него не выходил сок во время приготовления. Стейк будет более сочным. Мясо должно быть комнатной температуры.