Рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 138 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 138 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикакао - порошок – 150 гмолоко – 125 млочищенные фисташки – 150 гсливки жирностью не менее 35% – 200 млстручки ванили – 1 шт.пудра сахарная – 200 гяйцо (желток) – 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияМолоко вылить в сотейник, добавить какао - порошок и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с помощью ножа выскрести ванильные семена и добавить их в молочную смесь. Постоянно помешивая довести молоко до кипения. Охладить. Когда смесь остынет, вылить в нее сливки и хорошо взбить миксером.Фисташки порубить ножом, отложить 4 ст. л. для украшения.В глубокой миске миксером на высокой скорости взбить желтки с сахарной пудрой: масса должна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно - сливочной смесью, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в течение 50-55 минут.Готовое мороженое убрать на 30 минут в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.
как вкусно! Я полюбила шоколадно-ванильное мороженое с фисташками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.