Рецепт салата с селедкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 238 килокалорийКонечно, нет ничего лучше селедки под шубой. Но такая американская вариация мне пришлась очень по душе! Йогурт и сметана кажутся мне здоровее майонеза, а яблоки все это дело хорошо освежают. Порции указаны, конечно, условно. Я могу хоть половину всего этого салата за один раз махнуть. Оригинальный вариант допускает опции - можно добавить 2 вареные картошки или одну маленькую свеклу. Ингредиенты на 6 порцийЛук репчатый (100 г) 2 шт.Яблоки (160 г) 2 шт.Сметана 200 гЙогурт натуральный 150 млЛимонный сок 15 млСахар (песок) 25 гМаринованные огурцы 3 шт.Сельдь соленая 250 гРецепт пошагового приготовленияЛук режем четвертинками колец и замачиваем в холодной (!) воде минут на 15. Это действие волшебным образом преображает лук, в нем остается только самое хорошее.Нарезаем яблоки. Идеальный вариант - Гренни Смит. Если в магазине лежат неопознанные зеленые и с виду кислые - они ваши.Сливаем из лука воду. Смешиваем его со сметаной, йогуртом (одна баночка), лимонным соком (1 ст. ложка) и сахаром.В получившуюся смесь добавляем яблоки и три маленьких нарезанных огурчика. Солим и перчим по вкусу.Теперь режем селедку маленькими кубиками и кладем часть в салатницу. Следующим слоем выкладываем часть йогуртовой смеси. У меня получилось 3 слоя селедки, 3 слоя соуса. В идеале салат должен постоять в холодильнике часов 5. Я, вечно ограниченная во времени, достаю его к ужину через час.
@Gezeevr, рецепт салата с селедкой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!