Салат из свежей моркови и свеклы

Рецепт салата из свежей моркови и свеклы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для диабетической диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 235 килокалорий

Салат из свежей моркови и свеклы - это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Свекла — 500 Грамм
• Морковь — 500 Грамм
• Уксус — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка
• Сок лимонный — 1 Чайная ложка
• Петрушка — - По вкусу
• Соль — 1 \2 Чайных ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. В детстве свекла у меня не вызывала ничего, кроме рвотного рефлекса. Родители заставляли меня есть сырую свеклу, пить выдавленный из нее сок. .. Меня же от этого просто воротило. Сейчас уже я переняла эстафетную палочку и пытаюсь научить своих детей правильному, здоровому питанию с малых лет - получается чуть лучше, чем у моих родителей получилось научить меня. Главное - не заставлять, а объяснять, почему это полезно, для чего есть полезные продукты. И все получится. Ну, взрослому человеку, наверное, и не нужно рассказывать, зачем есть салат из сырой свеклы и моркови - все и так понятно. Поэтому, без лишних слов, вашему вниманию - простой рецепт салата из сырой моркови и свеклы:
2. Сырую свеклу и морковь помыть, очистить от грязи (ведь, как известно, кожуры ни у свеклы, ни у моркови нет - это корнеплоды).
3. Очищенную свеклу и морковь нужно натереть на крупной терке либо измельчить при помощи кухонного комбайна (я предпочитаю второй вариант). Величина нарезки - на ваше усмотрение, я обычно нарезаю при помощи комбайна по - корейски, но допустимы и любые другие варианты. Главное - не резать крупно, т. к. салат должен быть гладким, нежным.
4. В небольшой емкости смешать уксус, масло, лимонный сок и соль. Хорошенько перемешать до однородности.
5. Смешиваем в салатнице измельченные овощи и заправку. Сверху, при желании, украшаем свеженькой петрушкой.
6. Вот и все - полезный салат из сырой свеклы и моркови готов. Приятного аппетита!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

@kalinin81, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат из свежей моркови и свеклы по этому простому рецептику.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить салат из свежей моркови и свеклы! спасибо!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Я тоже обожаю салат из свежей моркови и свеклы
но сама делала только один раз.