Рецепт вкуснейшего борща с мраморной говядиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийВ моей семье все очень уважают хороший наваристый борщ, поэтому готовлю это блюдо я довольно часто и с разными видами мяса. Этот борщ нам очень понравился, он получился густым, насыщенным, очень ароматным. Все таки мясо говядины как нельзя лучше подходит для приготовления борща. Подайте такой борщ горячим или холодным со сметаной и свежей рубленной зеленью и хрустящим белым хлебом. Ингредиенты на 4 порциимраморная говядина (у меня она называлась Для тушения) — 350 глук репчатый — 2 штлавровый лист, душистый перец (по вкусу)морковь — 1 штсвекла — 1 штперец красный острый — 1 штперец болгарский — 1 шттоматный сок — 1,5 стак.картофель — 3 шткапуста белокочанная — 0,3 вилокчеснок — 2 зуб.зелень (укроп, петрушка - по вкусу)соль, сахар (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияСварить мясной бульон на говядине, 1 луковицу, лавровым листом и душистым перцем.Картофель очистить, бросить в бульон целиком, сварить до готовности картофеля. Затем раздавить картофель толкушкой.Добавить капусту.Лук, морковь и свеклу нарезать, обжарить на растительном масле.Добавить нарезанный острый красный перец и болгарский перец, обжарить вместе.Добавить томатный сок, тушить 20 минут на минимальном огне.Добавить в борщ.Добавить нарезанную зелень и чеснок, соль, немного сахара. Накрыть крышкой, готовить 3 минуты на небольшом огне, снять с огня и дать настояться.Вкуснейший борщ с мраморной говядиной готов. Приятного аппетита!