Рецепт корзиночек с малиновым муссом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПростой пошаговый рецепт корзиночек с малиновым муссом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 150 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций200 г муки + 50 г на подсыпку200 г малины(20 штук)5 желтковпудра сахарная5 г (2 листика) желатинаДля украшения:50–70 г сахара200 мл взбитых сливокДля теста:масло сливочное – 100 гДля мусса:свежая ежевика или малиналимон (сок)Рецепт пошагового приготовленияПриготовить песочное тесто как в предыдущем рецепте. В небольших формочках выпечь из него корзиночки. Для приготовления малинового мусса малину, сахар и сок лимона поместить в сотейник. Помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня, измельчить в блендере, затем протереть через сито.Желатин залить холодной водой на 2 мин., отжать и добавить в охлажденное малиновое пюре. Взбить массу миксером, она должна слегка подняться. Добавить взбитые сливки, перемешать ложкой до однородного состояния. С помощью кондитерского мешка или корнетика отсадить на корзиночку из песочного теста. В центр поместить свежую ежевику или малину.