Рецепт киноа с тыквой, изюмом и кешью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 266 килокалорийНевероятно полезное и сытное блюдо, которое готовится просто и достаточно быстро. Ингредиенты на 4 порцииКиноа 100 гТыква 150 гКешью 40 гИзюм 30 гЛук 1/1, шт.Бульон овощной 200 млКарри по вкусуСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПоместить в кастрюлю киноа, очищенный и мелко нарезанный лук, изюм и тыкву, нарезанную кубиками. Посыпать карри, посолить, залить овощным бульоном, довести до кипения и варить 10-15 минут до полного выпаривания бульона. После этого дать блюдо немного настояться под крышкой 5-10 минут.В это время на сухой сковороде обжарить кешью до золотистой корочки. Подавать киноа, слегка поперчив и посыпав орехами.