Малиновый мармелад

Рецепт малинового мармелада с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, десерт, банкет

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Мармелад, приготовленный из замороженной малины и агар-агара, очень напоминает кисель, но только очень густой и плотный. Структура мармелада характерна для изделий с агар-агаром, кубики плотные, упругие. Обваливать в сахаре мармелад лучше перед самой подачей, так как, постояв, сахар начинает таять. Вес малины указан в размороженном виде.

Ингредиенты на 4 порции

• Агар - агар 8 г
• Вода 380 мл
• Малина замороженная 375 г
• Сахар 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте размороженную малину, воду, сахар, агар - агар.
2. Малину поместите в кастрюлю, добавьте сахар. Нагрейте до полного растворения сахара.
3. Тёплую малиновую массу протрите через ситечко. Полученный сироп верните в кастрюлю.
4. Агар - агар залейте водой, перемешайте. Влейте воду в малиновый сироп. Нагревайте до закипания, на малом огне, проварите 3 минуты.
5. Перелейте массу в форму. После остывания поставьте в холодильник до полного застывания.
6. Немного нагрейте дно формы и тонким ножом отделите края мармелада от формы. Переверните форму на доску, выньте мармелад и нарежьте его кусочками произвольной формы.
7. При желании обваляйте мармелад в сахаре.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала малиновый мармелад!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить малиновый мармелад! спасибо!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант малинового мармелада

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать малиновый мармелад, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о малиновом мармеладе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить малиновый мармелад,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мы тоже недавно первый раз делали малиновый мармелад. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем