Салат из картофеля и копченой птицы с можжевеловым маслом

Рецепт салата из картофеля и копченой птицы с можжевеловым маслом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из картофеля и копченой птицы с можжевеловым маслом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• желтки, сваренные вкрутую – 3 шт.
• филе разной копченой птицы – 600-700 г
• зеленый лук большой пучок – 15-20 перьев
• небольшие огурчики в маринаде – 5 шт.
• можжевельник (ягоды) – 3 шт.
• черный перец свежемолотый
• масло оливковое экстра вирджин – 1/1, стакана
• крупный картофель – 8 шт.
• сельдерей черешки – 8 шт.
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Можжевельник раздавить скалкой, положить в сотейник, залить маслом. Прогреть на минимальном огне 7–10 мин., оставить на 2 ч., процедить, взбить с желтками до однородности.
2. Филе нарезать тонкими полосками и кубиками. Белую часть зеленого лука (остальное не понадобится) нарезать тонкими колечками. Сельдерей промыть, нарезать дольками толщиной 0,5 см. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Картофель вымыть щеткой и сварить в кипящей подсоленной воде в мундире, 35–40 мин. Слить воду, очистить от кожуры, горячим нарезать дольками, сложить в миску и залить 4–5 ст. л. маринада от огурчиков. Накрыть и оставить на 10 мин. Добавить остальные подготовленные ингредиенты, заправить маслом с желтками, солью и перцем по вкусу.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить