Рецепт салата к запеченной утке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 88 килокалорийВкусный и оригинальный салат к запеченной утке. Вкус немного непривычен для большинства, но те, кто любит находить для себя новые вкусы, оценят его. Вкусную запеченную утку лучше всего подавать с легким салатом. В Европе в состав салатов к утке добавляют грушу, виноград, апельсины, грейпфруты и даже клубнику. Для нас такое сочетание выглядит странным, но это вкусно, поверьте. Я предлагаю вам приготовить к утке салат с мандаринами. Сделать такой салат очень легко, готовится он буквально 10 минут. Рецепт приготовления салата к запеченной утке перед вами, готовим и пробуем Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииРуккола — 150 ГраммМандарины — 2 ШтукиОливковое масло — 5 Ст. ложекБальзамический уксус — 1 Ст. ложкаГорчица — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияТщательно моем рукколу, затем подсушиваем. Крупные листья рвем руками.Готовим заправку. Смешиваем до однородной массы оливковое масло, уксус и горчицу, сок одного мандарина.В миску с заправкой выкладываем листья рукколы и аккуратно перемешиваем, чтобы все листочки покрылись заправкой. Раскладываем салат на тарелки, добавляем дольки оставшегося мандарина и выкладываем кусочек запеченной утки. Поливаем утку заправкой, оставшейся от салата.