Хачапури по-аджарски

Рецепт хачапури по-аджарски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Легкий завтрак
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Хачапури по-аджарски – национальное блюдо грузинской кухни. Одной такой лепешки достаточно, чтобы утолить голод.

Ингредиенты на 2 порции

• Мука 400 г
• Вода 300 мл
• Соль 1,5 ч. л.
• Дрожжи сухие 0,5 ч. л.
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо куриное 5 шт.
• Сыр сулугуни 450 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В кастрюлю налейте воду и немного нагрейте.
2. Добавьте соль и сахар и перемешайте до растворения.
3. Добавьте немного муки и дрожжей, тщательно перемешайте венчиком.
4. Затем небольшими порциями добавляйте остальную муку и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет отлипать от рук.
5. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте на час в теплое место (к батарее например), чтобы тесто набухло.
6. По истечению этого времени разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую.
7. Возьмите сулугуни натрите его на крупной терке.
8. Добавьте в сыр немного растопленного сливочного масла, так сыр будет более сочным. Смешайте, чтобы получить однородную массу.
9. На раскатанное тесто по всей площади разложите сырную начинку.
10. Сверните так, чтобы начинка была внутри и хачапури имело форму лодочки. Если начинка осталась, добавьте ее еще внутрь лодочки.
11. Возьмите одно яйцо и взбейте его. Мягкой кисточкой смажьте все лодочки яйцом.
12. Разогрейте духовку до 180°С. Поместите в духовку хачапури и выпекайте в течение 25-30 минут.
13. В центр готового хачапури разбейте яйцо и поставьте в духовку еще на 3-5 минут. Выньте из духовки, сверху посыпьте зеленью и подавайте.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

А что вы нашли в хачапури по-аджарски??? Мне, например, не очень понравилось

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению хачапури по-аджарски получилась

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Какой замечательный рецепт хачапури по-аджарски - яркий, красочный и аппетитный!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.