Свинина с шампиньонами

Рецепт свинины с шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Существует немало рецептов приготовления свинины с грибами, но я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом - мясо получается нежным, а грибной соус идеально подходит к любому гарниру.
Рецепт свинины с шампиньонами, которым я хочу поделиться, прост и универсален. Вкусное, сытное блюдо будет хорошим подспорьем и в будний день, и по праздникам. Использовать это блюдо можно и как горячее блюдо, и как начинку для пирогов. В общем, простор для фантазии огромный. Читайте, как приготовить свинину с шампиньонами. Рецепт с фото!
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Свинина — 600 Грамм (мякоть)
• Шампиньоны — 700 Грамм
• Лук — 100 Грамм
• Сметана — 200 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 1/1, Стакана (четверть стакана для жарки мяса и четверть - для жарки грибов. )
• Соль — 1/1, Ст. ложки
• Черный перец — 1 Щепотка
• Сушеный укроп — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо промойте под холодной проточной водой, обсушите и порежьте на мелкие кусочки.
2. На горячей сковороде разогрейте четверть стакана растительного масла и выложите порезанное мясо.
3. Обжаривайте в течение 10-15 минут на сильном огне, чтобы образовалась румяная корочка. Затем немного посолите и снимите с плиты.
4. Грибы помойте и разрежьте на четвертинки. 5 грибов отложите для украшения блюда.
5. Готовую свинину переложите в тарелку. В сковороду вылейте остаток подсолнечного масла и выложите порезанные грибы. Жарьте до тех пор, пока вода не выварится и грибы не уменьшатся вдвое. После этого добавьте к грибам мелко нашинкованный лук.
6. Пока грибы обжариваются, приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, соль, муку перец и укроп.
7. Когда грибы начнут становиться золотистыми, выложите в сковороду мясо и соус.
8. Тушите свинину с грибами в течение 5 минут. В это время нарежьте 5 грибов тонкими пластинами и обжарьте до золотого цвета на растительном масле на сильном огне. Также готовое блюдо можно украсить болгарским перцем.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик свинины с шампиньонами

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Я теперь просто обязана приготовить свинину с шампиньонами

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт