Рецепт риса, обжаренного с яйцом и зеленым луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 342 килокалорийПростой пошаговый рецепт риса, обжаренного с яйцом и зеленым луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 342 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииРис басмати 120 гЗеленый лук 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаРепчатый лук ½ головкиРастительное масло 2 чайные ложкиСоевый соус 2 чайные ложкиСоль ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогреть сковороду, засыпать рис, влить 225 мл кипятка, добавить соль, перемешать и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 15 минут. Во время варки крышку не открывать и рис не мешать.Через 15 минут посмотреть осталась ли вода в кастрюле, при необходимости готовить еще 1 минуту. Снять рис с огня, дать постоять 5–10 минут, переложить рис на блюдо, слегка взбить вилкой и дать остыть.В сковороде раскалить половину растительного масла, обжарить нарезанный лук до коричневого цвета (3 минуты). Влить оставшееся растительное масло в сковороду, раскалить, положить холодный рис и обжарить его, помешивая, в течение 30 секунд.Равномерно распределить по дну содержимое сковороды и влить взбитое яйцо. Продолжать мешать до тех пор, пока яйцо не превратится в тонкие полоски. В конце готовки добавить нарезанный зеленый лук, соевый соус, перемешать и можно подавать на стол.
я слабо разбираюсь в рисе, обжаренном с яйцом и зеленым луком, но с этим рецептом вышло очень здорово!