Рецепт говяжьего филе с перцем и соусом из портвейна с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 718 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьего филе с перцем и соусом из портвейна домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 718 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЧерный перец горошком 1 чайная ложкаГовяжье филе 450 гОливковое масло по вкусуПортвейн 200 млТмин 1 штукаЧеснок 1 зубчикКукурузная мука 1 чайная ложкаГовяжий бульон 150 млРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200 градусов.Посыпьте мясо солью и щедро натрите свежемолотым перцем.Налейте немного оливкового масла в огнеупорную посуду и слегка подрумяньте мясо 4-5 минут, затем поставьте в духовку на 10-12 минут для средней прожарки. Переложите мясо на тарелку отдохнуть.В посуду, в которой жарилось мясо, налейте портвейн, добавьте тмин и чеснок. Оставьте выпариваться на половину.Смешайте 1 столовую ложку портвейна и кукурузную муку. Добавьте в портвейн.Налейте бульон. Варите около 1 минуты до состояния соуса. Приправьте специями. Смешайте с выделившимся из мяса соком.Подавайте мясо с соусом и гарниром.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить говяжье филе с перцем и соусом из портвейна
Говяжье филе с перцем и соусом из портвейна по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию