Свекольный салат со сливочным соусом

Рецепт свекольного салата со сливочным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 137 килокалорий

Сливочный соус с сыром рокфор прекрасно оттеняет вкус свеклы и придает салату особую нежность и пикантность.

Ингредиенты на 7 порций

• Свекла средняя 4 шт.
• Сливки жирные (можно заменить нежирной сметаной) 80 г
• Сыр рокфор 25 г
• Бальзамический уксус 2 ч. л.
• Петрушка небольшой пучок
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварить и почистить свеклу. Нарезать ее кубиками.
2. Приготовит соус. Для этого взбить в блендере сливки с сыром рокфор, петрушкой до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить уксус и тщательно перемешать.
3. Заправить полученным соусом свеклу. Подавать салат охлажденным, украсив веточками петрушки.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как вкусно! Я полюбила свекольный салат со сливочным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.