Гуляш со свинины с брокколи

Рецепт гуляша со свинины с брокколи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гуляша со свинины с брокколи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 400 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Брокколи 150 г.
• Сметана 3 ст. ложк
• Вода 5 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
• Лавровый лист 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Гуляш – вкусное блюдо, которое можно приготовить из различных сортов мяса. Для приготовления данного гуляша использовалась свинина, и тут есть свои нюансы. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, самое главное – правильно выбрать часть туши, которую собираетесь готовить. Лучше взять лопатку или шею, мясо из этой области считается самым мягким. Дополнив гуляш сметаной и витаминной брокколи, получаем отличное мясное блюдо. Ингредиенты для приготовления: свинина, лук, морковь, растительное масло, брокколи, сметана, соль, перец, лавровый лист, вода. Кусок свиной мякоти вымойте и порежьте небольшими кусочками. Можно взять постный кусочек, можно выбрать мясо пожирнее – дело за вами.
2. Разогреваем на сковороде постное масло (нужно брать рафинированное масло, без запаха). Помещаем на сковороду мясо, обжариваем на небольшом огне. Лук и морковь измельчаем, добавляем к мясу, когда оно уже немного обжарится. Теперь можно посолить и поперчить гуляш.
3. Добавляем соцветия брокколи. Я взяла замороженную брокколи, перед готовкой ее не размораживала. Также добавляем сметану и немного горячей воды. Ни в коем случае не добавляйте холодную воду – мясо мгновенно станет жестким. Бросаем лавровый лист для аромата. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой до готовности. Примерно на это уйдет 20 минут.
4. Раскладываем по тарелкам. Можно подавать как самостоятельное блюдо, с хлебушком, либо же дополнить его отварными макаронами или рисом, сделав блюдо сытнее. Приятного аппетита!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?