Рецепт вешенок с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 214 килокалорийНесложное в приготовлении, но очень сочное и аппетитное блюдо обязательно понравится всей семье! Ингредиенты на 4 порциишляпки вешенок, порезать крупно — 200 гпродолговатые картофелины — 2 шткрахмал — 2 ст. л.соль, перецлук полукольцами — 1 штрастительное масло для обжариваниязубчики чеснока — 3 шттоматный соус — 1 ст. л.лимонный сок — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКартофель очистить и порезать брусочками (отлично на бернеровской терке). Сложить картофель в целлофановый кулек, всыпать крахмал и потрясти кулек, излишки крахмала стряхнуть.Разогреть раст масло и обжарить картофель.Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и слегка присолить (по желанию).На сковороду выложить вешенки с луком и на сильном огне быстро обжарить. Добавить чеснок, лимонный сок, соус, ,соль, перец и минуты 3 обжаривать на среднем огне. На блюдо выложить картофель и вешенки, посыпать зеленью.