Рецепт чебупелей с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для хлебопечки, К пивуВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийЧебупели - это что-то среднее между чебуреками и пельменями, этакие маленькие чебуречки, буквально на пару укусов. Их можно приготовить на обед или ужин, так же, это отличная закуска к пиву. Начинка может быть не только мясная, а сырная, овощная, рыбная, грибная. Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 550 гМасло растительное (в тесто-3 ст. л. + для фритюра)Яйцо куриное — 1 штМинеральная вода (сильногазированная) — 250 млСахар — 1 ч. л.Соль (в тесто-1 ч. л. в фарш - по вкусу)Лук репчатый — 1-2 штФарш мясной — 0,9-1 кгПерец черный (молотый) — по вкусуВода (в фарш) — 50 млЧеснок — 1-2 зуб.Рецепт пошагового приготовленияВ форму хлебопечки налить минеральную воду, добавить яйцо, соль, сахар, масло и просеянную муку. Замесить пельменное тесто. Пока замешивается тесто, приготовить начинку: лук потереть на крупной терке, чеснок на мелкой, добавить фарш, соль, перец, холодную воду, перемешать.Раскатать тесто, выемкой, диаметром 4-5 см диаметром, вырезать кружочкиКружочки раскатать в тонкие лепешки. Положить столовую или десертную ложку начинки. Слепить, как чебуреки или вареники.В сковороде разогреть масло, масла не жалейте! Чебупели слегка прихлопнуть ладонями, выложить на сковороду, пожарить на среднем огне с одной стороны.Затем перевернуть и жарить со второй стороны, накрыв крышкой. Чебупели, при жарке под крышкой надуваются, как шарики.Приятного аппетита!