Рецепт минтая в кляре по-домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПростой пошаговый рецепт минтая в кляре по-домашнему авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 149 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийРыба минтай 1 кг.Куриное яйцо 3 шт.Мука пшеничная 5 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло 70 мл.Вода 30 мл.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления этого блюда нам понадобится филе минтая, которое мы промываем под проточной водой и разрезаем на одинаковые порционные кусочки. Солим и добавляем черный молотый перец по вкусу.Для приготовления кляра нам понадобится три куриных яйца, которые мы взбиваем венчиком или вилкой. Во взбитые яйца можно добавить совсем немного соли. Также нам понадобится мука в отдельной посуде.Каждый кусочек рыбы обмакиваем в муке, а затем в яйце и отправляем на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом. Растительного масла нужно налить в сковородку побольше, так кляр получится пышнее. Обжариваем рыбу до золотистого цвета на среднем огне примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.Когда все кусочки рыбы обжарены, складываем их в кастрюльку, добавляем немного проточной воды и ставим потушиться минут на десять.Подаем блюдо с любым гарниром, особенно вкусно с отварным рисом. Приятного аппетита!