Рецепт яиц с соусом из кресс-салата и петрушки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПростой пошаговый рецепт яиц с соусом из кресс-салата и петрушки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 207 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийЯйцо куриное 10 штукМорская соль 30 гЧеснок 1 зубчикКресс - салат 60 гПетрушка 60 гКайенский перец щепоткаОливковое масло extra virgin 120 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСложить крупные яйца в один слой в сотейник, залить водой так, чтобы она покрывала яйца на три - четыре сантиметра, посыпать двумя столовыми ложками морской соли и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять сотейник с огня, накрыть крышкой и продержать в таком состоянии восемь минут. Затем слить воду, снова накрыть сотейник крышкой и потрясти, чтобы скорлупа на яйцах потрескалась. Тогда переложить яйца в ледяную воду на пять минут. В конце концов очистить их от скорлупы.Нарезать чеснок тонкими дольками, сложить в керамическую форму и залить двумя столовыми ложками кипящей воды.Через две минуты перелить чеснок и воду в блендер, добавить кресс - салат, петрушку, кайенский перец и пол чайной ложки соли. Пока блендер рубит зелень, влить тонкой струей оливковое масло. Готовый, однородный соус приправить по вкусу молотым черным перцем.Разрезать яйца на половинки или четвертины, расставить на тарелке, чуть посыпать, если хочется, солью и перцем и полить соусом.
@vedernikova81, умничка! Какой аппетитный рецептик яиц с соусом из кресс-салата и петрушки сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Вкуснятина, обожаю яйца с соусом из кресс-салата и петрушки Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, vedernikova81