Рецепт лимонного пудинга со сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 410 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонного пудинга со сливками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 15 минут. Блюдо содержит всего 410 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСахар ½ стаканаКукурузный крахмал 2 столовые ложкиМолоко 1 стаканСливки 30% - ные 1 стаканЛимонный сок ¼ стаканаЛимонная цедра ½ чайной ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиЯичный желток 1 штукаВзбитые сливки 1 стаканСоль щепоткаРецепт пошагового приготовленияВ двухлитровой кастрюле с толстым дном смешать сахар, крахмал, соль, тертую цедру лимона. Влить в смесь молоко и сливки и тщательно размешать до однородной массы.Поставить смесь на средний огонь и, постоянно взбивая, довести до кипения. Немного уменьшить огонь и, продолжая взбивать, варить еще 2 минуты.Снять кастрюлю с огня, добавить в нее сливочное масло, яичный желток, лимонный сок и снова все тщательно смешать.Переложить готовую массу в глубокое блюдо или креманки, накрыть пергаментной бумагой и отправить в холодильник на 2 часа.Перед подачей выложить на пудинг подслащенные взбитые сливки.