Свиная вырезка, тушенная с яблоками

Рецепт свиной вырезки, тушенной с яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 497 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свиной вырезки, тушенной с яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 497 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г свиной вырезки
• лавровый лист (маленький)
• масло оливковое – 2 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• 300 мл куриного или овощного бульона
• 1 ст. л. зерен горчицы
• 2 ст. л. свежей петрушки
• лук репчатый – 1 луковица
• 1 яблоко сорта «кокс» или «голден»

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку посолить, лук порубить, яблоко, удалив середину, порезать тонкими дольками вместе с кожей. Свинину порезать поперек волокон на кусочки шириной 2 см и обвалять в подсоленной муке. Разогреть 1 ст. л. масла в большой сковороде и обжарить свинину небольшими порциями, вынуть и отложить в сторону. В оставшемся жире обжарить лук до мягкости и золотисто - коричневого цвета. Добавить яблоко и жарить, пока слегка не карамелизуется. Осторожно ввести бульон, постоянно помешивая и не позволяя блюду пригорать. Вновь положить в сковороду мясо, а также лавровый лист и горчицу. Дать закипеть и варить 15-20 минут, добавляя, если это необходимо, воду и бульон. Посыпать петрушкой, приправить по вкусу и подавать с отварной морковью и рисом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

какой интересный рецепт свиной вырезки, тушенной с яблоками
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.