Рецепт айвы запечённой с орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняПовод: Десерт, банкет, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 257 килокалорийЗдравствуйте! Когда-то давно, в гостях у горских евреев, я попробовала десерт, вкус которого я помню до сих пор. Вкус был необыкновенный. Верите или нет, но до появления в моей жизни такого сайта как «webspoon», я ни разу не готовила этот десерт, несмотря на то, что он мне страшно понравился тогда. И вот я здесь, на этом замечательном сайте, среди классных кулинаров, художников, да и просто хороших людей, я вдруг вспомнила про тот самый изумительный десерт и мне страшно захотелось им с вами поделиться. Рецепт простенький, ингредиентов мало, но удовольствия от вкуса много, поверьте. Он стал ещё вкуснее когда я добавила туда ещё один ингредиент и использовала иной способ приготовления. В оригинале он должен быть тушёным, но а я его запекла. Запечённым он стал ещё вкуснее. Друзья, приготовьте этот десерт и я обещаю вам, что не пожалеете! Будьте здоровы! Ингредиенты на 6 порцийАйва 3 шт.Ванильный порошок 3 гИзюм светлый 1 горстьКорица молотая 3 щепоткаМускатный орех молотый 2 щепоткаОрехи грецкие 5 шт.Сахар мелкокристаллический 200 гСливки 33% 150 млРецепт пошагового приготовленияВот все наши необходимые ингредиенты. Как видите, их совсем немного.Помойте фрукты, а затем разрежьте их на 2 дольки, вот таким вот образом.Вырежьте сердцевину и даже немного больше.Проколите или сделайте несколько не глубоких разрезов с внутренней стороны каждой дольки.Нарежьте грецкие орехи, не очень мелко, вот так.Приготовьте ингредиенты для начинки. Нам нужен сахарный песок (я использую тростниковый сахарный песок), орехи грецкие, изюм, 1 щепотка молотого мускатного ореха, 2 щепотки молотой корицы.Все приготовленные ингредиенты перемешайте.Наполните с горкой фрукты этой начинкой.Размешайте 1 ст. л. сахарного песка с 150 мл воды. Добавьте 1 щепотку молотого мускатного ореха, 1 щепотку молотой корицы.В форму с разложенной айвой влейте этот сироп.Закройте плотно фольгой и положите в разогретую до 180°С печь. Пеките ровно 1 час с двухсторонним режимом.За это время взбейте сливки в крем.Через 1 час фрукты будут готовы. Они получились мягкими и ароматными.А вот и наш сироп. Он той консистенции, который нам необходим, то есть не очень жидкий, но и не очень густой. Он ароматный, со вкусом айвы и специй.Влейте 3-4 ч. л. сиропа в наш взбитый крем, добавьте ваниль на кончике ножа.Перемешайте.Теперь кремом украсьте нашу айву.А сверху полейте нашим айвовым сиропом. Всё. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать айву запечённую с орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.