Сочная телятина в медовой глазури

Рецепт сочной телятины в медовой глазури с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Гратинирование
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сочной телятины в медовой глазури европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 135 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• телятина (молодая) 1,5-2 кг
• мед (жидкий) 150-200 г
• уксус 2 ст. л.
• майонез (оливковый) 2 ст. л.
• вода 0,5 ст.
• тимьян щепотка
• базилик (свежий) 1 пучок
• соль 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Телятину порезать на небольшие кусочки.
2. В теплую воду добавить 100 г меда, перемешать тщательно до однородной массы.
3. Постепенно, тонкой струйкой влить уксус.
4. Добавить измельченный тимьян.
5. Приготовленный медовым маринадом залить телятину.
6. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут.
7. Затем убрать на 1,5 часа в холодильник.
8. Кусочки телятины выложить в форму для запекания.
9. Полить маринадом (1/1, часть).
10. Оставшийся мед смешать с майонезом, ст.
11. л воды и солью, тщательно перемешать.
12. Смазать сверху кусочки мяса.
13. Базилик нарезать мелко (как для соуса песто), посыпать сверху.
14. Запекать в духовке 20 мин.
15. Затем вытащить и аккуратно ложкой слить половину сока, затем убрать обратно в духовку.
16. Запекать до готовности при 180-250 градусов.

 

Спасибо за рецепт, готовила сочную телятину в медовой глазури на день рождения сестры
Всем понравилось

 

d_nadezhda, спасибо большое, за вкусный превкусный сочная телятина в медовой глазури!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.