Рецепт хека запечённого с картофелем в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужинВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 324 килокалорийХек запечённый с картофелем в духовке - замечательное и простое рыбное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или ужина. Раньше я часто готовила рыбу подобным образом, используя более дорогие сорта рыбы, а также майонез. Через некоторое время начитавшись разного материала о вреде майонеза, я отказалась от тех блюд, где майонез подвергался термической обработке, но затем ещё через какое-то время, я заменила его на сметану и с того времени пользуюсь ней. Ингредиенты на 4 порцииХек целый без головы — 1 штКартофель — 6 штЛук репчатый — 1 штСметана — 150 гСыр твёрдый — 100 гСоль, перец (по вкусу)Растительное масло (для смазывания формы)Приправа для картофеля (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияРыбу разрезать на порционные куски, все кости убрать. Нарезать кружками картофель и разделить его на две части. Дно формы смазать растительным маслом и выложить в неё одну часть картофеля. Сверху притрусить приправой для картофеля. Затем выложить филе хека, посыпать солью и перцем.Кусочки хека смазать сметаной, между рыбой разложить измельчённый лук.Затем выложить оставшийся картофель, посыпать его приправой и сыром, сделать сеточку из сметаны.Духовку нагреть до 180 градусов и запекать хека с картошкой 50 минут, пока картошка станет красивого золотистого цвета. Готовность блюда проверять по картофелю, он должен свободно протыкаться вилкой. Подать готовое блюдо со свежими овощами. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)