Запеченные бараньи голяшки

Рецепт запеченных бараньих голяшек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 35 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 158 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченных бараньих голяшек домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 35 минут. Блюдо содержит всего 158 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Бараньи голяшки 2 штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Свежий розмарин 4 стебля
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец чили 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Натёр баранину солью и перцем. Затем положил её в форму для запекания с высокими краями и побрызгал маслом. Отправил в духовку заранее разогретую до 260 градусов.
2. Через 20 минут к мясу добавил стручок острого перца, веточки розмарина и слегка раздавленные зубчики чеснока. Форму плотно обмотал несколькими слоями фольги. А температуру духовки уменьшил до 160 градусов.
3. После 2 часов томления фольгу прочь. Чтобы подрумянить баранину, увеличил температуру до 210 градусов. И как только мясо покрылось корочкой, так сразу оказалось на обеденном столе.
4. С перца чили и чеснока снял обгоревшую кожицу, смешал их мякоть — получилась прекрасная острая паста к мясу.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Вкуснятина, обожаю запеченных бараньих голяшек
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, matveit