Рецепт шоколадного фаджа с вяленой клюквой и орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Десерт, банкет, перекус, завтракВремя подготовки: 5 часовВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 109 килокалорийУвидев этот десерт у девочек в ЖЖ сразу захотелось его приготовить. Во-первых, готовится просто, быстро, без заморочек и без выпекания. Во-вторых, очень понравился состав фаджа, орехи, шоколад и сухофрукты, на мой взгляд это самое что ни наесть вкусное, очень нравятся эти сочетания. Теперь что ж такое фадж? Слово не знакомое, интересное, загадочное, по сути десерт очень похож на сливочную помадку. Десерт родом из Америки, в переводе на русский означает «состряпанный в последнюю минуту». И это правда!!! Конечно же орехи и сухофрукты на ваш вкус, в идеале можно использовать вишню и фисташки. Приготовила этот десерт на Рождество. Превосходно с несладким кофе! Готовим и наслаждаемся! Ингредиенты на 10 порцийАрахис 50 гКлюква вяленая 100 гКокосовая стружка 100 гМасло сливочное 125 гМёд 2 ст. л.Сахар коричневый 100 гСгущённое молоко 1 банкаФисташки 50 гШоколад чёрный 200 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления десерта нам понадобится: сгущённое молоко, чёрный шоколад, кокосовая стружка, коричневый сахар, мёд, сливочное масло, вяленая клюква и орехи (у меня фисташки и арахис).Приготовим сгущёнку, сливочное масло, мёд и сахар.Выложить эти ингредиенты в ковш.Поставить на огонь и довести до кипения, убавить огонь и варить, периодически помешивая 7-8 минут.Вылить сразу в миску и сразу добавить поломанный шоколад, помешивая довести массу до однородности.Добавить кокосовую стружку, половину орехов и клюквы.Не высокую форму диаметром 15 на 20 выстелить пергаментом, выложить шоколадную массу, разровнять.Сверху выложить немного вдавливая, оставшиеся орехи и клюкву. Убрать в холодильник на 4-5 часов. Затем нарезать на небольшие квадратики и подавать.