Рецепт курда из малины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ДесертВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 70 килокалорийПредлагаю вам рецепт малинового курда, который хорош и в качестве начинки для блинов, оладий, и для прослойки тортов. Этот крем отлично держит форму, я его использую как начинку для macarons, вкус насыщенно-малиновый, не приторный, что очень кстати, когда бисквит или печенья сладкие. Готовится элементарно быстро и просто, хранить можно в морозилке долгое время. Приступаем! Ингредиенты на 1 порцияЖелатин 5 гЖелтки куриные 3 шт.Малина замороженная 250 гМасло сливочное 40 гСахар 50 гРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты: малина, желтки куриные, сливочное масло, сахар, желатин.Малину пюрировать в блендере.Добавить сахар, яичные желтки, перемешать, поставить на средний огонь, варить до загустения, помешивая.Снять с огня, добавить сливочное масло. Перемешать.Добавить желатин, заранее я его не замачивала. Перемешать тщательно.Протереть массу через сито.Убрать в холодильник. Удобно сразу переложить в кондитерский мешок, чтобы затем использовать по назначению.