Рецепт салата из кускуса с огурцами и фетой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 195 килокалорийОчень вкусный салатик для любителей здоровой пищи Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда! Ингредиенты на 6 порцийКускус 250 грФета 250 грОгурцы (длинные) 2 шт.Лук репчатый (красный) 1 шт.Изюм 50 грМята (пучок маленький) 1 шт.Оливковое масло 100 млЛимоны 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияНатрите цедру половины лимона на мелкой терке, из лимона выдавите сок. Смешайте сок и цедру, добавьте щепотку соли и перца, влейте оливковое масло и хорошо взбейте, чтобы получилась эмульсия.Насыпьте кускус в миску и залейте 1 стаканом кипящей воды, посолите. Накройте миску тарелкой и оставьте на 10 мин. Разрыхлите кускус вилкой и остудите.Если изюм сухой, залейте его горячей водой и оставьте на 10 мин. Промойте и обсушите.Огурцы нарежьте тонкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Порубите листья мяты.В большой миске смешайте кускус, лук, изюм, мяту и огурцы, полейте салат заправкой. Измельчите вилкой фету и посыпьте салат.