Шоколадные вафли с корицей

Рецепт шоколадных вафель с корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 23 порции
• Количество калории: 379 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадных вафель с корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 379 килокалорий.

Ингредиенты на 23 порции

• Масло сливочное 120 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Корица молотая 1 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Крахмал картофельный 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 6 ст. ложк
• Какао - порошок 0.5 ст. ложк
• Пищевая соль 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Сахарная пудра 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Шоколадные вафли с корицей – это сладкая хрустящая выпечка, которую можно приготовить в электровафельнице. В электровафельнице вафли получаются тонкими, хрустящими, и достаточно быстро выпекаются. Для приготовления вафель потребуется растопленное сливочное масло. Масло немного остудить, чтобы оно было теплое, а не горячее. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин.
2. Теплое растопленное масло вылить в глубокую чашу и добавить сахар. Хорошо венчиком перемешать сахар с маслом.
3. Насыпать по вкусу молотую корицу и размешать при помощи венчика или миксером. Чем больше насыпать корицы, тем насыщеннее будет вкус и аромат.
4. Сырые куриные яйца поделить на желток и белок. Белок охладить.
5. Яичные желтки вылить в тесто и размешать венчиком.
6. Насыпать в тесто для вафель картофельный крахмал. Хорошо перемешать венчиком. Можно не добавлять крахмал, но это количество следует заменить мукой.
7. Пшеничную муку просеять и добавить в тесто. Также аккуратно венчиком перемешать тесто, оно будет густое.
8. Так как вафли готовим шоколадные, то насыпаем в тесто какао - порошок. Тщательно размешиваем тесто венчиком или ложкой, если тесто слишком густое.
9. Охлажденный белок взбить со щепоткой пищевой соли в густую пену. Взбитый белок добавить в тесто и венчиком перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть как на блины. От слишком густого теста вафли получаться толстыми и не хрустящими.
10. Вафельницу нагреть и смазать подсолнечным маслом. В центр вафельницы выкладываем столовую ложку теста и накрываем. Выпекаем согласно инструкции к вафельнице, у меня о готовности сигнализирует специальная кнопка.
11. Вафли сворачиваем сразу после открытия и, не убирая с горячего круга. Вафли сворачиваем пополам, а затем еще раз пополам. Если сворачивать на тарелке, то можете не успеть, и вафли начнут ломаться. При желании можно свернуть вафли в трубочку.
12. Готовые шоколадные вафли с корицей посыпать сахарной пудрой. Вафли остывают быстро, и через 1 минуту уже начинают хрустеть. Хранить вафли нужно в не слишком влажном помещении, иначе они станут мягкими. Если будете сворачивать в трубочки, то их можно наполнить кремом.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Рецепт шоколадных вафель с корицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.