Рецепт чесночного крем-супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 867 килокалорийПростой пошаговый рецепт чесночного крем-супа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 867 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 16 зубчиковЛук - шалот 4 головкиКуриный бульон 1,299 лЖирные сливки 1,299 лСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ глубоком сотейнике нагреть оливковое масло и бросить крупно нарубленный чеснок. Лук - шалот очистить от шелухи и тоже грубо нарубить, бросить в сотейник и потушить все вместе на среднем огне в течение десяти - пятнадцати минут до мягкости.Влить бульон и сливки, довести до кипения. Уменьшить огонь (нужно, чтобы жидкость едва кипела) и готовить около двух часов, пока объем не уменьшится вдвое.Готовый суп перелить в блендер, взбить до однородности и процедить сквозь мелкое сито. Посолить и поперчить перед подачей.