Рецепт говядины в гиннесе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 725 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в гиннесе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 725 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГовядина без кости 330 гСливочное масло 1 чайная ложкаРастительное масло 1 чайная ложкаРепчатый лук 1 головкаПшеничная мука 1 столовая ложкаМорковь 1 штукаТростниковый сахар ½ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПетрушка по вкусуПиво Guinness ⅓ стаканаКартофель 4 штукиЛавровый лист 1 штукаРецепт пошагового приготовленияНарезать мясо небольшими кубиками. Очистить и нарезать ровными кусочками лук и морковь.В толстой кастрюле (лучше керамической) разогреть два вида масла быстро обжарить мясо до коричневого цвета.Вынуть мясо из кастрюли лопаткой. На масле и образовавшимся из мяса бульоне поджарить лук, пока он не размягчится.Добавить в кастрюлю муку, лук и соль, затем вернуть мясо, добавить морковь, залить блюдо гиннесом и всыпать сахар. Хорошо перемешать лопаткой и довести до кипения.Накрыть крышкой и полотенцем. Томить на плите около двух часов.Тем временем отварить картофель в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. После размять мягкий картофель пюре.Порубить свежую зелень петрушки.Сервировать готовое рагу в глубокой тарелке с небольшим количеством пюре и посыпанное петрушкой.Хозяйке на заметкуК рагу можно добавить нарезанные грибы вместе с морковью. Блюдо можно готовить в духовке в течение того же времени.