Голубцы вегетарианские

Рецепт голубцов вегетарианских с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 57 килокалорий

Простой пошаговый рецепт голубцов вегетарианских домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 57 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 750 г свежих капустных листьев
• 1 стакан риса
• полстакана растительного масла
• 3 луковицы
• 300 г помидоров (или томатной пасты, пюре)
• 1 стакан томатного сока
• 2 чайные ложки уксуса
• соль, зелень петрушки, черный молотый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Кочан разбираем на отдельные листья, срезаем утолщенную часть стеблей, заливаем подсоленным кипятком с уксусом и так оставляем на 10-15 мин.
2. Тем временем на сковороде в разогретом жире обжариваем измельченный лук и промытый рис.
3. Подливаем 2-3 столовые ложки воды или томатного сока и еще держим на огне, пока рис не набухнет.
4. Снимаем с плиты, добавляем мелко нарезанные помидоры (или пасту) и рубленую зелень петрушки, солим и перчим по вкусу.
5. Этим фаршем начиняем капустные листья.
6. Кладем их ровными рядами в глубокую посуду, заливаем до половины томатным соком, разбавленным водой до нужного объема, прижимаем сверху тарелкой, накрываем посуду крышкой и тушим на медленном огне до готовности - примерно 1 час.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!