Рецепт толстолобика запеченного в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПростая запеченная рыба может быть вкусной и нежной! Толстолобик запеченный – еще один любимый мной кулинарный рецепт. Очень вкусная еда, к тому же недорогая и купить толстолобика можно в любом магазине. Ну а нужные продукты найдутся на полках у кого угодно. Ингредиенты на 2 порцииТолстолобик 500 грЛук репчатый 1 шт.Твёрдый сыр 100 грСметана (жирная) 100 грМука 4 стол. л.Лимоны 1 шт.Укроп по вкусуСпеции сухие по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля этого кулинарного рецепта я беру толстолобика покрупнее. Его легче разделать и вытащить все кости. А костей в нем довольно много.Итак, рыбу я промываю и полностью очищаю от костей и чешуи. После этого разрезаю на кусочки. Не мелкие, а где - то на одну порцию. После чего посыпаю кусочки солью, приправами и травами для рыбы и сбрызгиваю лимонным соком. Сразу скажу, что запеченного толстолобика лучше готовить заранее – мариновать его в смеси лимонного сока и приправ нужно не меньше двух часов, а то и всю ночь.Когда толстолобик уже достаточно намаринуется – пора приступать к готовке. Сначала я обжариваю лук. Нарезаю всегда полукольцами и обжариваю в большом количестве разогретого масла, после чего выкладываю лук на противень.Теперь можно заняться толстолобиком. Обваливаю его в муке и обжариваю на сковороде. Огонь лучше сделать побольше и предварительно разогреть на сковородке масло. Тогда толстолобик быстро зажарится до румяной корочки.После этого рыбу выкладываю на противень и густо посыпаю нарезанным укропом. Но если вы не любите обилие зелени, укропа можно насыпать совсем чуть - чуть.Теперь остается покрыть рыбу сметаной и отправить в духовку минут на 30. А перед подачей на стол – посыпать тертым сыром и опять поставить в духовку на несколько минут. Когда сыр расплавится – толстолобик запеченный готов к подаче на стол.