Рецепт сырого салата из брокколи и моркови с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 271 килокалорийВ сыром виде капуста брокколи даже более полезна, чем в отварном. Попробуйте это хрустящий салат, тем более главный его секрет - это заправка. Ингредиенты на 5 порцийБрокколи небольшой кочанМорковь средняя 1 шт.Клюква сушеная горстьСемена подсолнечника 2 ст. л.Лимонный сок 3 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Яблочный уксус 2 ст. л.Паприка 1/1, ч. л.Сироп агавы 1/1, ст. л.Орегано сушеный по вкусуСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияБрокколи нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить овощи в салатник.В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки: лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, паприку, сироп агавы, орегано, соль и перец. Все тщательно перемешать.Заправить овощи приготовленным соусом, посыпать сушеной клюквой и семечками.