Рецепт ржаных лепешек постных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 105 килокалорийЕсли вы любите постную выпечку, то попробуйте приготовить ее из ржаной муки. Она придает блюду особый аромат и легкую кислинку. Такие лепешки вполне заменят вам хлеб. Количество порций: 12 Ингредиенты на 30 порцийМука ржаная — 2 СтаканаОтвар шиповника — 1 СтаканМед гречишный — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСок лимонный — 1 Ст. ложкаСоль — 1/1, Чайных ложкиТмин — 1 Ст. ложкаМолотый кориандр — 1 Ст. ложкаСода — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияМуку просейте в большую миску. К ней добавьте соль, тмин, соду, кориандр.Возьмите отвар шиповника. Если у вас нет готового, то приготовьте его самостоятельно. Для этого залейте три столовые ложки ягод литром кипятка, и дайте настояться отвару сутки в термосе. К отвару шиповника добавьте лимонный сок, растительное масло и мед. Влейте смесь в муку, замесите эластичное упругое тесто.От большого куска теста отрывайте небольшие кусочки, формируйте при помощи рук лепешки. Выкладывайте получившиеся лепешки на противень, застеленный пергаментом для запекания.Выпекайте лепешки на протяжении 15 минут при ста девяноста градусах в духовке. Дайте готовым изделиям остыть, после чего смело подавайте их к столу.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ржаные лепешки постные! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!