Свинина, тушеная с овощами

Рецепт свинины, тушеной с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 28 килокалорий

Блюдо можно готовить по-разному, например, на костре (в казане) или на плите, выбор за вами. В любом случае, получается невероятно вкусно и сытно. Нежная свинина и сочные овощи - супер сочетание
Приготовим свинину, тушеную с овощами в домашних условиях. На дно большого сотейника выкладываем кусочки сала и крупно порезанную свинину, присыпаем солью и перцем. Далее овощи выкладываются слоями, при этом между каждым слоем я добавляю немного соли и перца. Блюдо тушится под закрытой крышкой на среднем огне примерно 1 час. Удачного приготовления!
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина — 500 Грамм
• Сало — 150 Грамм
• Лук репчатый — 200 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Капуста — 500 Грамм
• Картофель — 300 Грамм
• Помидоры — 3 Штуки
• Баклажан — 1-2 Штук
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Штуки (головки)
• Перец острый — По вкусу
• Зелень — По вкусу (любая)
• Соль и перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. На дно сотейника выкладываем мелко нарезанное сало, сверху кладем порезанную средними кусками свинину. Солим и перчим по вкусу.
2. На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами, а также помидоры, порезанные дольками. Еще раз немного солим и перчим.
3. Теперь кладем дольки очищенного картофеля и морковь, порезанную кружочками. Солим и перчим.
4. Кладем порезанные дольками баклажаны, а также сладкий и острый перец. Солим и перчим.
5. Нашинкуйте капусту и присыпьте сверху. Снова немного солим и перчим.
6. Укрываем все ингредиенты целыми листами капусты, сверху выкладываем зелень. Немного утрамбовываем содержимое кастрюли и ставим сотейника на огонь. Тушим примерно 1 час под крышкой.
7. Главное в процессе приготовления не открывать крышку. Через час снимаем блюдо с огня и выдерживаем еще 15 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо на тарелки, выкладывая овощи в обратном порядке, чтобы мясо оказалось сверху. Приятного аппетита!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Свинина, тушеная с овощами - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

@Aeiomeauh, отличный рецепт свинины, тушеной с овощами
спасибо за идейку

 

Свинина, тушеная с овощами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Aeiomeauh, спасибо за новый вариант свинины, тушеной с овощами.
Нужно будет обязательно попробовать