Рецепт салата "Харбинского" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, Полезно и вкусноВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийОчень известный салат у нас в городе. Очень простой, легкий, приятный салат. Готовила по рецепту Алексея( krion), спасибо огромное. Салат хорошо идет к мясу, рыбе. Ингредиенты на 6 порцийКапуста белокачанная — 200 гКапуста краснокачанная — 50 гЛапша рисовая — 1 пакет.Морковь — 1 штОгурец — 1 штСольСахарКрасный перецКориандрСоевый соус — 1 ст. л.Рисовый уксус (или обычный 6% - ный) — 1 ст. л.Масло кунжутное — 0,5 ч. л.Соевое или растительное масло — 20 млРецепт пошагового приготовленияПодготовить продуктыКапусту не обязательно брать как у меня, в идеале должна быть Пекинская капуста, мне захотелось красок, поэтому такой микс. Капусту и морковь нашинковать. Посыпать чуть солью, пару щепоток красного перца и сахара, столовая ложка уксусаСмешать в стакане растительное масло + капелька кунжутного, разогреть в микроволновке и влить в капусту с морковкой. Все перемешать. Дать постоять 15 минутРисовую лапшу залить кипятком и оставить на 15 минут Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и выложить к капусте.Нашинковать огурец на корейской терке. Добавить кориандр и соевый соус.Все хорошо перемешать, попробовать на вкусУгощайтесь.