Ягодное суфле

Рецепт ягодного суфле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 230 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ягодного суфле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 230 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Замороженные ягоды 150 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 30 г
• Сливочное масло 10 г
• Кукурузный крахмал 5 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Небольшие керамические формочки смажьте подтаявшим сливочным маслом снизу вверх (от дна к краю, края не вытирайте), обсыпьте сахаром дно и бока и отправьте в холодильник на 5 минут.
2. Ягоды взбейте в однородную массу в блендере, затем протрите через сито.
3. Крахмал разведите в 3 столовых ложках воды, ягодную массу поместите в небольшую кастрюлю, влейте разведенный крахмал и прогрейте все на медленном огне до закипания, снимите с огня.
4. Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером, затем постепенно добавьте сахар и взбейте в крепкую пену.
5. Влейте к белкам горячую ягодную массу и продолжайте взбивать еще пару минут.
6. Разложите ягодное суфле в охлажденные формочки и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
7. Выньте суфле из духовки и сразу же подавайте в керамических формочках.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

какой интересный рецепт ягодного суфле
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов