Рецепт шашлыков из картофеля и бекона с соусом из эстрагона с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 494 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлыков из картофеля и бекона с соусом из эстрагона домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 29. Блюдо содержит всего 494 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолодой картофель 16 штукКопченый бекон 8 кусковОливковое масло по вкусуМайонез 125 гКонсервированное филе анчоуса 3 штукиДижонская горчица ½ чайной ложкиЛистья эстрагона 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияЗамочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.Тем временем, положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, или до мягкости. Высушите и оставьте остывать. Затем порежьте картофель пополам.Разогрейте гриль.Порежьте каждый ломтик бекона на 4 полоски и обмотайте их вокруг каждой половинки картофеля. Наденьте на каждую шпажку по 4 куска. Сверху смажьте оливковым маслом и жарьте 3-4 минуты с двух сторон или до золотистой корочки.Для соуса измельчите листья эстрагона и смешайте с майонезом, нарезанным филе анчоуса и горчицей. Все хорошо перемешайте с 1 столовой ложкой горячей воды и полейте сверху шашлычки.