Рецепт балыка из селедки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, БалыкСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПеред вами рецепт приготовления балыка из селедки. Я всем рекомендую попробовать это блюдо! Конечно, сейчас такую рыбу можно легко найти на прилавках, но разве она сравнится с домашней? Готовим! Расскажу, как приготовить балык из селедки в домашних условиях. Готовится он очень просто, главное - брать рыбу пожирнее и покрупнее. Мелкая рыба, как правило, получается достаточно жесткая и не очень вкусная. Готовый балык подается к столу как холодная закуска. Лично мне этот рецепт очень нравится, поэтому вам его и рекомендую! Количество порций: 3-5 Ингредиенты на 3 порцииСельдь — 1 ШтукаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу моем, отрезаем голову и избавляемся от внутренностей. Аккуратно по хребту удаляем кости.Равномерным слоем соли покрываем филе сельди. После рыба подвешивается на крюк, либо остается на сквозняке на 2-3 часа.Через 2-3 часа смываем соль, аккуратно промокаем рыбу салфеткой и оставляем на сквозняке минимум на сутки.Через сутки рыба готова. Нарезаем кусочками и подаем. Приятного аппетита!