Рецепт говядины с фруктами фламбе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 355 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины с фруктами фламбе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 355 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны 200 гЛук - шалот 2 головкиКоньяк 3 столовые ложкиАнанас 100 гПерсики 100 гГовяжья вырезка 500 гРецепт пошагового приготовленияВырезку, промытую и тщательно обсушенную, отбиваем и превращаем в мелкие кусочки. Солим и перчим по вкусу, сложив в миску.Шампиньоны чистим, промываем, обсушиваем, нарезаем дольками.Очищенный лук - шалот шинкуем мелкими кубиками. В сковороде разогреваем немного масла и 7–9 минут пассеруем, помешивая, лук на среднем огне.На сильном огне раскаляем масло, выкладываем говядину, помешивая, обжариваем до легкой корочки, добавляем шампиньоны, жарим вместе 5–6 минут на среднем огне.Засыпаем в сковороду пассерованный лук, перемешиваем.Добавляем нарезанные кусочками фрукты, прогреваем еще 5–6 минут.Поджигаем коньяк и выливаем на мясо с фруктами. Коньяк удобнее поджигать, налив в столовую ложку.Хозяйке на заметкуФрукты можно использовать свежие или консервированные.