Летний салат со сметаной и лососем

Рецепт летнего салата со сметаной и лососем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Желирование
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Этот сытный и вкусный салат может стать полноценным обедом, для ужина он все-таки немного тяжеловат. Хотя можно приготовить и «вечерний» вариант: отварить рыбу на пару и не добавлять в салат яйцо.   

Ингредиенты на 6 порций

• редис 65 г
• огурец 65 г
• салат айсберг 30 г
• сметана 50 г
• масло сливочное 5 г
• укроп 5 г
• лосось 50 г
• яйца куриные 1 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое 2 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Редис и огурец порезать слайсами, айсберг произвольно, укроп покрошить.
3. Лосось выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, посолить и поперчить.
4. Обжарить, поливая маслом, до состояния медиум.
5. Приготовить яйцо - пашот: в кипящей воде сделать венчиком воронку, аккуратно влить в нее яйцо, варить 3—4 минуты.
6. На сковороде растопить сливочное масло.
7. Выложить в сковороду яйцо - пашот, слегка обжарить, поливая маслом.
8. Нарезанные редис и огурец соединить в миске, добавить сметану и укроп, перемешать.
9. Добавить салатные листья и еще раз аккуратно перемешать.
10. Переложить салат в глубокую тарелку для подачи, сверху выложить яйцо - пашот, на него — рыбу, сбрызнуть оливковым маслом.
11. Приятного аппетита!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о летнем салате со сметаной и лососем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!