Мягкий шоколадный плавленный сыр

Рецепт мягкого шоколадного плавленного сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 22 килокалорий

Предлагаю приготовить мягкий шоколадный плавленный сыр. Таким сыром очень вкусно намазать ломтики батона и подать с горячим какао или кофе с молоком. Для приготовления сыра выбирайте домашний твёрдый творог с неплотной крупинкой, а также качественный чёрный шоколад.
Хранить такой сыр можно в холодильнике около 1 недели в банке с плотно закручивающейся крышкой.

Ингредиенты на 12 порций

• Масло сливочное 50 г
• Молоко 75 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Сода 1 ч. л.
• Творог 400 г
• Шоколад чёрный 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления мягкого шоколадного плавленного сыра нам понадобится творог, молоко, сливочное масло, чёрный шоколад, сахар, сода.
2. В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, соду и молоко.
3. Измельчить до образования абсолютно однородной массы без крупинок.
4. Поместить в кастрюлю сливочное масло и подготовленную творожную массу.
5. Нагревать на водяной бане, помешивая. Сначала отойдёт сыворотка и творог немного соберётся в комок.
6. Нагревать и помешивать дальше. Где - то минут 8-10. Сыр начнёт плавиться.
7. Чем дольше, тем масса будет становиться плотнее, пластичнее, гуще. На всё нагревание и полное плавление уйдёт приблизительно 10-12 минут.
8. Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный чёрный шоколад, а также сахар.
9. Хорошо размешать до полного растворения шоколада.
10. По мере остывания, масса будет становиться плотнее.
11. В конце масса станет плотной, тягучей и пластичной.
12. Мягкий шоколадный плавленный сыр готов.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

@Лесничук А, спасибо за новый вариант мягкого шоколадного плавленного сыра.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Когда в первый раз попробовала мягкий шоколадный плавленный сыр, мне не понравилось.

 

@Лесничук А, очень интересный вариант мягкого шоколадного плавленного сыра.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.