Рецепт теплого салата с телятиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 391 килокалорийИменно для зимней погоды - минус двадцать один или плюс полтора с мокрым снегом - человеческий разум выдумал теплые закуски. Не обжигающе горячие, заметьте, а теплые – нежно и ненавязчиво ублажающие окоченевшие желудки. Ингредиенты на 4 порции500 г телятины на косточке (вырезка, край)сахар – 1 ч. л.растительное масло – 2 ст. л.красный лук – 1 луковица8 желтых помидоров черримасло оливковое – 4 ст. л.Для заправки:200 г микс - салатаизюмсоль1 ст. л. виноградной горчицы1 ч. л. устричного или соевого соусаРецепт пошагового приготовленияТелятину порубить на 4 медальона толщиной 1,5 см, посолить, поперчить. Растительное масло разогреть на сковороде, обжаривать мясо 2 мин. с каждой стороны, сохранить в тепле. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Салат промыть, порвать руками.Помидоры разрезать пополам. Приготовить заправку: смешать горчицу и масло, затем ввести в смесь соус и сахар, добавить изюм. Лук, салат, заправку перемешать, разложить по тарелкам. Сверху положить теплую телятину, по краю тарелки выложить половинки черри.